Dienstag, 5. Dezember 2017

veganes Grünkohlrisotto

Man braucht:
200g Risottoreis
2 Möhren
250g Cocktailtomaten
ca. 700g frischen Grünkohl, kleingehackt
1 Zwiebel
Öl
ca. 600ml Gemüsebrühe
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
ca. 6 EL Hefeflocken

Zwiebel und Knobi hacken und anbraten.
Möhren würfeln und kurz mitbraten.
Reis dazu geben.
Nach und nach Brühe angießen und dabei rühren.
Tomaten halbieren und mit den restlichen Zutaten unterrühren.

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