Man braucht:
200g Reis
2 Limetten
Salz
1/2 Bund frischer Koriander
6 bunte Paprika
handvoll Erdnüsse
1 Dose Ananaswürfel
1 Chili
2EL Tomatenmark
Schuss Zitronensaft
Reis kochen.
Mit gehacktem Koriander, Saft der Limetten und Salz vermengen.
Paprika stückeln und anbraten.
Gehackte Chili, Schuss vom Wasser aus der Ananasdose und Tomatenmark unterühren.
Ananaswürfel, Salz und Zitronensaft unterrühren.
Erdnüsse untermengen.
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