250g Vollkornbandnudeln
1Pck. vegetarische Hackbällchen (hier von Edeka)
1 kl. Zwiebel
1 Bund Basilikum
ca. 150ml Sojasahne
Salz
Pfeffer
1 Fenchel
2 Kohlrabi
1 Bund grüner Spargel
Zwiebel hacken und anbraten.
Sojasahne angießen.
Salzen und pfeffern, gehackten Basilikum unterrühren und zur Seite stellen.
Bällchen anbraten, Nudeln kochen.
Kohlrabi würfeln und anbraten.
Fenchel und Spargel stückeln und mitbraten.
Mit Sauce und Nudeln vermengen und Bällchen hinzufügen.
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