800g Kartoffeln
1 Zwiebel
1Pck. passierte Tomaten
2 Auberginen
2 Paprika
1 Zucchini
2 Knobizehen
Öl
Salz
Pfeffer
Oregano
Rosmarin
frischer Basilikum
Kartoffeln in Spalten schneiden und mit etwas Öl im Ofen ca. 40min bei 180 Grad backen.
Zwiebel und Knobi anbraten.
Gewürfeltes Gemüse mitbraten.
Passierte Tomaten hinzufügen.
Würzen.
Kartoffeln und gehackten Basilikum unterrühren.
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