Montag, 26. September 2016

Guavenkuchen


Man braucht:
420g Mehl
3EL Stärke
2Pck. Backpulver
170ml Öl
420ml Wasser mit Sprudel
220g Zucker
ggf. rosa Lebensmittelfarbe

200g Frischkäse
kl. Schuss Milch
60g Puderzucker
200g Sahne
2/3 Glas Guavengelee

Mehl, Backpulver und Stärke in eine Schüssel sieben.
Zucker unterrühren.
Öl, Wasser und ggf. Lebensmittelfarbe unterrühren.
In eine gefettete 24cm-Form geben und ca. 45min bei 180 Grad backen.
Auskühlen lassen und zu zwei Böden schneiden.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker und Milch verrühren, Sahne unterheben.
Gelee erwärmen.
Auf den unteren Boden ca. 2/5 der Frischkäsemasse geben.
Darauf das Gelee.
Dann den zweiten Boden darauf legen.
Restliche Frischkäsecreme darauf verteilen.


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