Montag, 13. Juni 2016

drei-Schichten-Käsekuchen


Man braucht:
130g Margarine
250g Puderzucker
1kg Quark (hier Quarkalternative von Alpro)
5 Eier
200g Sahne
2Pck. Vanillepuddingpulver
2EL Vanillezucker
100g Zartitterschokolade, geschmolzen
2EL Stärke
ca. 100g Erdbeeren

Margarine mit Puderzucker verrühren.
Eier unterrühren.
Quark und Puddingpulver untermengen.
Masse dritteln.
1/3 mit Vanillezucker verrühren.
Erdbeeren pürieren und mit 1/3 der Käsemasse und der Stärke verrühren.
1/3 mit geschmolzener Schokolade verrühren.
Sahne steif schlagen und jeweils 1/3 unter jede Käsemasse geben.
In eine 28cm-Form nacheinander eingießen.
Bei 150 Grad ca. 2h backen.

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