Dienstag, 9. September 2014

Frischkäsekuchen mit Pflaumen


Man braucht:
ca. 400g frische Pflaumen/Zwetschgen
300g Magerquark
200g Zucker
1/2 Fläschchen Vanillearoma
3 Eier
400g Frischkäse
1Pck. Vanillepuddingpulver
200g Mehl
1/2Pck. Backpulver
50g Öl
50ml (Sojavanille)Milch

100g Quark kurz abtropfen und mit Mehl, Backpulver, Öl, Milch und 100g Zucker verkneten.
In iene mit Backpapier ausgelegte 20cm-Springform geben und einen Rand hochdrücken.
Frischkäse mit 100g Zucker, Vanillearoma, Eiern, Puddingpulver und 200g Quark verrühren. Auf den Boden gießen.
Halbierte Pflaumen/Zwetschgen drauf verteilen.
Ca. 2h bei 170 Grad backen.


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